５月１６日、箱清水公民館で近くに住んでいる方２０人と一緒に餃子を作りました。

皮を作るところから始まりました。

耳たぶぐらいの硬さを触ってください。

ボールに挽肉、ねぎ、生姜、野菜を加えて、調味料を入れてよく混ぜて餡ができました。

皮を手のひらに取り、スプーンであんをすくって真ん中に乗せ、指で押さえて閉じます。皆さんは上手に包みました。

話しながら食べました。手作りの餃子は市販のものより美味しいと皆さんは言いました。

残り分は持ち帰り、是非家で作りましょうと言いました。

地域の皆さんと一緒に話して、日本と中国の食文化を味わって、本当に楽しかった。
ありがとうございました。