えこすた信州!

長野県はごみの少なさ全国トップクラス!4R(リデュース、リユース、 リサイクル、リプレイス)の推進など、エコスタイルの実践に役立つ情報を発信します!

飲食店 オーベルジュ・エスポワール 茅野市

蓼科高原の緑に囲まれたオーベルジュ。落ち着いたアンティーク調の内装。提供される料理は一品一品に食材のストーリー・調理の背景が感じられます。ジビエをはじめ、天然キノコなど春夏秋冬の地方ならではの食材を使い、より印象に残る料理の提供を心がけています。なかでも、ジビエの品ぞろえは圧巻でワインとの相性もお楽しみいただいております。

ごみげんの取り組み
  • その他
    事前のご予約時に、量の調整のお話をさせていただきます

店舗情報

業種 飲食店/イタリアン・フレンチ、信州食育発信3つの星レストラン登録店
住所 茅野市北山5513-142
TEL 0266-67-4250
FAX 0266-67-4250
URL http://www.auberge-espoir.com/

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環境部 資源循環推進課
TEL:026-235-7181
FAX:026-235-7259