「旬」の宅配便~佐久っと通信~ いつでも新鮮! 職員が見つけた佐久地域の「旬」の魅力をお届けします。 どうぞ、さくっと見てください。

「旬」の宅配便~佐久っと通信~

いつでも新鮮! 職員が見つけた佐久地域の「旬」の魅力をお届けします。 どうぞ、さくっと見てください。

佐久地域☆春のスイーツ試食会

商工観光課のおかっぴーです。寒い日が続いていましたが、少しずつ暖かくなって来ましたね。
佐久の桜もそろそろでしょうか。

さて、3月26日(火)午後icon01

臼田商店街の「お休み処ベルフラワー」 にて

 
佐久の春を先取りしてスイーツの試食会を行いました☆

 
この日は地元の高校生や看護学校生、主婦など約20名の方にお集まりいただきました。
もちろん、信州の食べ物が大好きなアルクマも☆


スイーツスタンプラリーの中から、9店舗の自慢のスイーツをご提供しました。


試食とは思えないほどの充実ぶりに、参加者もご満悦♪

今回は、試食したメニューを『参加者の生の声』とともに一挙ご紹介します♪
こちらの参加店舗一覧もご覧くださいicon27

★・・・・・・★・・・・・・★・・・・・・★・・・・・・★・・・・・・

シフォンケーキ専門店 MeMe (小諸市相生町3-1-4)
※パンフレットの番号です。
 
icon06いちごシフォンケーキ
春の香りたっぷりの甘くてみずみずしいイチゴがたっぷり入った、当店でも季節商品の中ではトップ人気のおすすめ商品です。

〔参加者の声〕
・いちごのツブツブ感もあって甘みもちょうどよかった!
・あますぎなくて飽きない!ふわふわでおいしかったです。
・いちごの酸味がちょうどよく、おいしかったです。

②㈲木村屋 (佐久市望月106-6)
 
icon06味噌カステラ
地元主婦の会が生産した「雁食い味噌」の販従品としてアレンジした「雁食い味噌使用の蒸しカステラ」です。

〔参加者の声〕
・口の中にみその味が広がっておいしかったです♡みそとカステラって合うんだなと思いました。
・とてもしっとりとしていて味噌もしょっぱすぎず、白あんとバランスよくおいしかったです!
・ちょーみその味しました!

③欧風菓子 Le pommier(ル・ポミエ) (佐久市岩村田1356-3)

icon06さくらロール
ふわふわのスポンジに、桜の香りのクリームと、塩気のある大納言を巻きました。

〔参加者の声〕
・桜が口の中でひろがって春に合っています。塩気があってくせになる味です。
・ロールケーキの桜の香りがよく、大納言の塩気が最高です!
・開けた時の桜の葉の香りと、食べた時の甘みと塩味のアクセントが驚きとおいしさを感じました。

⑥エメ (佐久市中込3210-5)

icon06信州佐久の野沢菜漬けクッキー
佐久産の野沢菜漬けを入れて風味豊かに焼き上げたクッキーです。

〔参加者の声〕
・野沢菜の香りや味を残しつつ、クッキーの甘みとマッチしてくせになる味です!
・カリカリとしてて美味しかった!
・しょっぱく、香ばしく、ほんのりと野沢菜の味がして地元信州を感じるクッキーでした☆

⑧ベーカリーテラス ポワン (佐久市佐久平駅北23-1)

icon06生みそマカロン
スタンプラリーに向けて新メニューが誕生!佐久名物「安養寺みそ」を使用した特製マカロンです。お楽しみに。

〔参加者の声〕
・外はサクサク、中がしっとりです。食べると味噌の味と香りがするマカロンです。
・ほのかに香る味噌の風味がとてもよかった。大人味のマカロンで食べやすかったです。
・小さい白さがかわいいですネ!!

⑨ケーキブティック ピータース (佐久市中込1-14-8)
 
icon06日本酒のマカロン
地元の酒蔵「橘倉酒造」お酒を使用しています。香り立つ米麹の香りは日本酒の風味そのままに、甘みを抑えたちょっと大人のマカロンです。

〔参加者の声〕
・日本酒は普段あまり飲みませんが、甘さ控えめですごく美味しかったです!
・お酒の香りが広がり、甘すぎず大人の味でした。
・大人になったらもう一度挑戦したいです♡

⑬軽井沢 ハートメモリー (軽井沢町軽井沢1178軽井沢ショッピングプラザ内)

icon06軽井沢ベイクドチーズケーキ
クリームチーズを使って焼いた濃厚なチーズケーキです。

〔参加者の声〕
・とっても濃いチーズの味わいと、しっとりした味わいが好きな味です。
・さっぱりした甘さで飽きない美味しさ~♡
・しっとりしていてチーズが濃すぎず、まろやかな味でまた食べたくなりました♡

⑳カフェ&ワイナリー たてしなップル (立科町茂田井2564番地)

icon06りんご屋さんのアップルクグロフ
たてしなップル自家農園のりんごをドライフルーツに加工、もっちりしたおいしさを追求しました。

〔参加者の声〕
・しっとりとした生地の美味しさと、少し酸味が残っているドライフルーツのりんごの味わいが美味しかったです!
・たてしなのりんごの良さを表すには最高のテクニック!

@ちなみに、特別にアップルパイもご提供いただいたので、感想を
・パイ生地が何層にもなっていておいしいです!りんごも甘さ控えめで食べやすいです。
・りんごがいっぱいごろごろ入っていておいしかったです。

㉑㈲高原のパンやさん (小海町大字豊里2098-1)

icon06地酒花豆あんぱん
黒澤酒造の㋣の酒粕、長野県産小麦粉100%の天然酵母の生地に、こしあんと花豆(2ヶ)が入りました。

〔参加者の声〕
・地酒と花豆、いい取り合わせですね。ずっしりと重みもあって満足です。
・大きな花豆がしっかり真ん中にあり、存在感があるあんぱんです。お父さんに食べさせたいです!!
・酒粕のおかげであんこが甘すぎず、最後までおいしく食べられました♡

★・・・・・・★・・・・・・★・・・・・・★・・・・・・★・・・・・・
いかがでしたでしょうか。
どのスイーツも職人さんのこだわりとアイデアを感じる一品ですね☆

スイーツスタンプラリーは6月30日まで開催中です。まだまだ期間はありますが、「また今度」と思っているとすぐに終わってしまうものです。是非、お近くのお店から始めてみてくださいネface02

詳しくは、記事「☆スイーツスタンプラリー☆」をご覧ください♪

このブログのトップへ