こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪

1月18日（土）ホテルメルパルクＮＡＧＡＮＯで

長野県内の高校生チームが出場する

信州らしい朝食をつくろう！甲子園　“おもてなし朝ごはん”発表会

が行われました！！

この日のために高校生がチーム一丸となり、

創意工夫を凝らして考案した全７メニューを４回に分けて紹介します♪

今回は松本第一高校から出場した2チームのプレートを紹介します！

チーム名：Daiichi Breakfast Comrades

プレート名：秋の朝ごはん　～信州の食材を使って～

主食：きのこの混ぜご飯

汁物：バターナッツのポタージュ

主菜：鯛のかぶら蒸し

　　　信州サーモンの和風ソーセージ

副菜：ジュリエンヌサラダwithオータム

（チームからのコメント）

「外国人観光客にもおいしく食べてもらいたいので

洋食と和食を混ぜたメニューをつくりました。」

「信州サーモンの和風ソーセージは、粗みじんにしたことで

信州サーモンの味を先に感じ、安曇野のわさびでさっぱりとしています。」

（審査員のコメントから一部抜粋）