こんにちは！農政課の大熊猫です。
お盆が明け、少し涼しくなって喜んでいたのも束の間…。
日々夏バテと接戦を繰り広げている私。
同じような境遇の方はきっと少なくないはず。
夏バテに対抗するにはやっぱりおいしい食べ物を！！ということで
今日は数ある「信州の伝統野菜」の中から
小布施町の小布施丸なすを
畑の巡回の様子とともにご紹介します！
なすには抗酸化作用があり、疲労の原因となる
活性酸素の働きを抑えてくれます。
「信州の伝統野菜」についてはこちらから。
http://www.pref.nagano.lg.jp/enchiku/sangyo/nogyo/engei-suisan/yasai/
今回の巡回は
県長野農業改良普及センターの職員と
小布施町役場の職員の方と行いました。
畑の様子はこちら。
とっても綺麗に整備されています。
そしてこちらが小布施丸なす。
丸なすという名前ではありますが、巾着型と言われる
赤ちゃんのぷくっと膨れたほっぺのような形をしています。
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