こんにちは!農政課のWです(^^)
12月14日(金)に、農政課の学校給食等県産農産物利用促進コーディネーターと、普及センターの担当と一緒に、長野市立中条小学校を訪問しました(^^)
中条小学校では、昨年度から2年生が自分たちで大豆を栽培し、調理をして、みんなでおいしく食べるというとっても素敵な“食育”の活動を行っています。
この活動は、中条地区の耕作放棄地をよみがえらせようという目的で始まりました。
中条地区の小学校・中学校・高等学校の生徒たちが、農業機械メーカー、TV局、農業委員会など様々な団体と協力しあいながら、もとは耕作放棄地であった農地で立派な大豆をたくさん育てました。
中条小学校の今年の2年生は、一生懸命育てた大豆をきなこにしてきなこ飴ときなこケーキを作りました!
すりばちやミキサーを使って一生懸命、大豆を「きなこ」に・・・
それをフライパンで、はちみつ・水飴と一緒に火にかけます。
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