来て!観て!松本『彩』発見 歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

来て!観て!松本『彩』発見

歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

“春”を見つけました!

2月半ばのちょっとぽかぽかした日に、わが家の畑の日当たりの良いところを見に行ってみました。

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まだまだ畑一面は雪に覆われていましたが、日当たりの良い雪の溶けているところををこらして見てみると・・・・・・

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ありました、ありました土の中から頭だけ出している“ふきのとう”がいくつかありました\(^o^)/

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かなり大きいふきのとうを見つけました。松本平の連日のマイナス気温にも負けず、逞しく土中から突き出ている様は、生命の息吹を感じずにはいられません。

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5個の大事な大事な“春の息吹”が収穫となりました。

 

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そこで。。。。たった5個しかないので、『ふきみそ』を作ることにしました。

きれいに洗って、細かく刻んだふきのとうをフライパンで炒めます。

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よく炒めましたら、みそを入れて更に香ばしく炒めてできあがり

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“春”の味覚をご賞味あれ~“春”はすぐそこです。

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