2017.03.31 [ 商工観光課 ]
カフェ「リトルマチルダ」その2 上田市海野町商店街41
まず、スープと小鉢2品をいただいて待っていると
「おまたせしました。」
本日のランチ、フォーとガバオライスのセットが出てきました。
一口フォーをいただくと
「ん?ん?…ん」
このなんとも癖のある、複雑な香りと味は何なんだろう?
辛いし、酸味もある複雑な味、そして独特な香り。
思わず聞いてしまいました「あの~、このフォー、とっても複雑なお味…って感じがしますが…」
「え?トムヤンクンですけど…」(とオーナーの水井さん)
「え???」(本人は、鶏だしフォーのつもりで食べているから戸惑いが隠せず…)
調理担当のマサさんが「あ、間違えちゃった!ごめんなさい」
「お取替えしますか?」とマサさん。
「いえ、このままトムヤンクンフォーをいただきます」
とマサさんのみごとな誘導でトムヤンクンフォーに挑戦し(?)、それを完食できた私。
味に癖は感じましたが、食べられないことない…いや、食べているうちにその酸味と辛味が「やみつき」になりそうな感じがしてきましたよ。
「うちのトムヤンクンは、レモン汁をたっぷり使っているので食べやすいんですよ。ちなみに私も他店のトムヤンクンは食べられないんですけど、リトルマチルダのトムヤンクンは、美味しく食べられるんです!!」と水井さん。
トムヤンクンにまだ挑戦できていない方、木曜日のリトルマチルダで、是非挑戦してみてはいかがでしょうか。
私にもできました…トムヤンクンの完食。
ガバオライス(タイの定番料理:簡単に言うと鶏肉のバジル炒めご飯。玉ねぎ、赤、黄色いピーマン等の野菜にバジルを加えていためた鶏ひき肉がご飯にかかっています。)の上には、たっぷりのパクチーが。
大丈夫、食べられますって。
このブログや記事に関するお問い合わせ窓口
上田地域振興局 総務管理課総務係
TEL:0268-25-7111
FAX:0268-25-7115