みなさんこんにちは
北信保健福祉事務所のベジ太郎です。

ご無沙汰しておりました。

今回は、10月31日に山ノ内町保健センターで行われました、

「保育所給食担当者研修会」についてお伝えします！

この研修会、北信保健福祉事務所・北信保育連盟・中野市保育協会・飯山市保育連盟の共催で、管内の保育所で給食を作って下さっている調理員さんや栄養士さん等を対象に毎年行われています。（ちなみに昨年度は飯山市で開催されました）

地域の子どもたちの給食を安全においしく提供できるように日々研鑽を積んでいる皆様に頭が下がります。

さっそく研修会の様子を見てみましょう！

まずは調理実習から始まります。

講師である長野県県民文化部こども・家庭科の重倉先生ご提案のメニューです。

１　凍り豆腐のあんかけ
２　かぼちゃのミルクスープ
３　れんこんとひじきのサラダ
４　甘酒ミルク
５　黒豆ごはん