2017.01.18 ［ アーカイブ ］
北信州のおいしい信州ふーど（風土）で北信地域を盛り上げたい！ 奮闘日誌１ページ目
その昔、川中島合戦に向かう上杉謙信に富倉の村人らが献上したと言われており、この地域では「謙信笹ずし」と呼ばれることもあります。
今でも冠婚葬祭やハレの日のおもてなし料理として、多くの人に味わわれています。
というわけで、欄外になりましたが、今回の「おいしい信州ふーど（風土）」紹介は、「富倉の笹ずし」でした！
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