北信州からごきげんよう 北信地域の現地機関からのお知らせとともに、千年風土の豊穣の地「信越自然郷」の魅力をお届けします。

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まだまだやってますよ!アスパラフェア!

 

、、、「パルミジャーノ」ってなんじゃーの!!!?

 

そして人生初のリゾット

「おじや」しか知らないぼくがついにリゾットを食べる日がくるなんて、、、

田舎のおっかーが聞いたら泣いちゃうぜ!

 

ということで出てきたのがこちら

 

 

IMG_6986.cleaned

 

純白にかがやくリゾットの中をおよぎまわるグリーンアスパラの群れ

生ハムの架橋

そしてだめおしのチーズ

 

これがリゾットか

 

さっそくいただきます!

 

なんとこれは!!!!

 

濃厚なパルミジャーノチーズのリゾットに

フレッシュなアスパラがよいアクセント。

アスパラが入ることでリゾットに食感がプラス!

そして生ハムとの相性もばつぐん!

 

う、うまい。

 

また食べたいひとしなでした~

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