食生活改善推進協議会北信州支部顧問　原　楫さんから「清呂おはぎ」について、JAながの常盤ごぼう会丸山和義さんから「常盤牛蒡」について、いわれや作り方などを教えていただきました。

－清呂(せいろ)は「きよまろ」が語源です。　　　　　             －常盤は千曲川の河川敷だったので

岡山県から伝わりました－　　　　　　　　　　　　　            砂地でいいごぼうが育ちます－

あんなこと、こんなこと、わいわいとおいしい手作りおやつとごぼうを食べながら、みんなで食育自慢です。

参加者の皆さんの感想です。

• 色々な立場の人が集まり意見交換でき、目先が広がった
• 減塩は難しいけど継続していくことが大切と感じた
• 子育て、働き盛りの世代に食の大切さを伝えていきたい　等

このフォーラムをきっかけとして、それぞれが行っているそれぞれの取組みをつないで、連携・協力しながらさらなる北信地域の食育活動を盛り上げていきたいと思います。

参加していただいた皆さん、ありがとうございました。