北信州からごきげんよう 北信地域の現地機関からのお知らせとともに、千年風土の豊穣の地「信越自然郷」の魅力をお届けします。

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木島平米のお米100%で作ったふんわりでやさしいロールケーキです

木島平村は米のオリンピックと呼ばれる「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で
全国から4000点強の出品のうち、入賞できるのはわずか40点の狭き門を
2008年から12年連続入賞し、17点しか選ばれない金賞を2011年から9年連続受賞
高い評価を受けているお米の優良産地です。

そんな美味しい木島平米を米粉にして作られたのが
「北信州木島平産米粉100% ふわふわロールケーキ」。

飯山産の新鮮な卵とあわせてふっくらと焼き上げた生地は、米粉ならではの甘みと、
しっとりもちもちとした食感が楽しめます。


「木島平の子どもたちに、もっと地元のものを食べてほしい」という思いから、
村のお母さんたちが給食用に米粉パンを作り始めたのが米粉スイーツの始まりです。


「ふわふわロールケーキ」には、お母さんの優しい思いがたっぷりと詰まっています。

■農村木島平株式会社
住所/下高井郡木島平村大字上木島90-2
TEL/0269-81-4401
長野県内「ツルヤ」にて販売しています
※一部取り扱いのない店舗もございます。各店舗にお問い合わせの上、お買い求めください。

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