信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

しあわせ信州 > 長野県魅力発信ブログ > 信州ジビエ > 食べられるお店 > 中信地域

新型コロナウイルス感染症対策についての県からの情報はこちらから

ブログ内で紹介している店舗をご利用される際は、マスクの着用、咳エチケットなど、感染症対策にご理解とご協力をお願い申し上げます。

中信地域

記事の検索

カテゴリー

★「信州ジビエ」を食べに行こう！特設サイト★ (1)
★「信州ジビエ」を食べに行こう！リーフレット、チラシ(PDF)★ (1)
【長野】 (29)
- 長野市 (24)
- 須坂市 (1)
- 小布施町 (1)
- 高山村 (2)
【北信】 (7)
- 中野市 (2)
- 飯山市 (3)
- 栄村 (1)
【佐久・上田】 (16)
- 南相木村 (1)
- 軽井沢町 (4)
- 上田市 (9)
- 長和町 (1)
【松本・木曽】 (19)
- 松本市 (9)
- 塩尻市 (3)
- 安曇野市 (5)
- 山形村 (1)
- 筑北村 (1)
【北アルプス】 (6)
- 大町市 (4)
- 池田町 (1)
【諏訪】 (31)
- 岡谷市 (6)
- 諏訪市 (8)
- 茅野市 (11)
- 下諏訪町 (2)
- 富士見町 (3)
【上伊那・南信州】 (9)
- 伊那市 (2)
- 辰野町 (1)
- 飯田市 (3)
- 阿智村 (1)
- 根羽村 (1)
- 大鹿村 (1)
【その他エリア】 (11)
- 県内ＪＲ各駅 (3)
- 県内道の駅、ドライブイン、高速SA・PA等 (5)
- 東京都 (4)
はじめての方へ (1)
ジビエとは (3)
ジビエいろいろ (80)
- 県庁食堂編 (9)
信州ジビエ研究会 (58)
その他 (43)
ジビエレポート (40)
- 信州ジビエの始り (2)
- ぴあん編 (14)
- 諏訪編 (6)
- 藤木シェフ編 (8)
ジビエ料理レシピ (51)
食べられるお店 (2)
- ジビエ素材 (2)
雑記帳 (56)
狩猟・有害鳥獣捕獲・個体数調整 (30)
- シカと狩猟を考えるシンポジウム (9)

新着記事

魅力発信ブログの人気記事

関連リンク

このブログや記事に関するお問い合わせ窓口

長野県林務部森林づくり推進課鳥獣対策・ジビエ振興室
TEL 026-235-7273
FAX 026-235-7279
〒380-8570
長野市南長野幅下692-2　本庁舎6階

このブログや記事に関するお問い合わせ窓口

長野県産業労働部営業局
TEL 026-235-7249
FAX 026-235-7496
〒380-8570
長野市南長野字幅下692-2　本庁舎5階