信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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ごとく亭(長野市):ジビエの食べられるお店

ごとく亭 権堂店


メニュー
 山福鍋(ジビエ鍋)
   一人前1,800円(2人前より)
 ジビエ鍋コース料理
   一人前3,300円~5,000円
 ジビエ笹味噌焼き
   単品980円
 ジビエ栁川鍋
   単品980円

提供時期
 年間通してのご提供です。

その他
 80名までご予約できます。

 地元のお客様が県外からのお客様と御来店くださっていることが多いようです。
 地元素材である事は絶対条件であり、御好評をいただいております。

連絡先
 長野市権堂町2223-1
 電話:026-235-5300
 FAX:026-235-1556
 メールアドレス:gotoku@cello.ocn.ne.jp

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