信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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みたから (松本市):ジビエの食べられるお店

みたから :讃岐うどん・山肉料理


ジビエ料理を手軽にお召し上がり頂けるよう、身近なメニューとリーズナブルなお値段でご提供しております。
冬はイノシシ・鴨・キジなどもあります。
手打うどんもあります。

メニュー等
 鉄板焼
   鹿 バラ ロース・レバ・ハツ他 一人前720円~
 炭火焼き
   鹿タン1,000円 スペアリブ970円 上ロース900円 他
 メンチカツ丼 940円
 煮込みハンバーグ1,040円 
 鹿ロース肉薄切りローストのせスパイシータコライス1,000円
 その他メニューあります。

提供期間 通年

 営業時間 昼11:00~14:00
     夜18:00~22:00(ラストオーダー21:30)
 不定休

連絡先
 所在地   松本市大手4-1-14
 TEL   0263-34-5564
 Blog  http://ameblo.jp/teisyokumatu/

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