信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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バーデン‐バーデン (松本市):ジビエの食べられるお店

Baden-Baden(バーデン‐バーデン) :ビアレストラン


メニュー等
 エゾ鹿のステーキ 1,800円 (北海道根室産)

提供時期 11~12月

 営業時間 11:30~14:00(LO14:00)
        18:00~24:00(LO23:00)

 不定休

連絡先
 所在地   松本市大手4-2-12
 TEL     0263-36-5541
 HP      http://www.bbgroup.co.jp

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