信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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オステリア ヴァンヴィーノ(松本市):ジビエの食べられるお店

Osteria Italiano Vin Vino (オステリア ヴァンヴィーノ) :イタリア料理


ビストロらしいシンプルな味付け。

フライドポテトを添えてお出しします。
・肉汁をすったポテトがまた美味です。

メニュー等
 長野県産鹿肉のステーキ  1,680円

提供時期 通年(ディナーにて)

 営業時間 ディナー  18:00~25:00 (LO 24:00)
 定休日   毎週火曜日

連絡先
 所在地 長野県松本市中央1-15-1 末広ビル2F
 TEL 0263-32-5559 (同ファックス)
 HP  http://vinvino.naganoblog.jp/e463245.html

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