信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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セロニカ(松本市):ジビエの食べられるお店

THELONICA(セロニカ) :地中海料理 & ワイン


メニュー等
 県内産鹿肉ラグーソースのパッパルデッレ
           ペコリーノチーズとミント添え 1,360円

提供時期 不定

 客席数    70席
 営業時間  ランチ  11:30~14:00
       ディナー  17:30~21:00
       バー 火~土  21:00~24:00
 定休日    月曜日
 駐車場    なし

連絡先
 住所   松本市中央1-3-11 東イゲタビル2F
 電話   0263-36-9097
 HP    http://www.thelonica.com/

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