信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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ネバーランド(根羽村):ジビエの食べられるお店

Neba-Land(ねばーらんど)(根羽村):「猟師焼き定食」他


メニュー
「猟師焼き」:根羽村産のシカ肉を、猟師が山中で作るイメージの焼き肉料理  780円



「猟師焼き定食」:猟師焼きの定食(ご飯、そば、大杉とうふ、味噌汁付き)   1,500円



「鹿味がらめ」:根羽村産のシカ肉をから揚にし、特製たれでお召し上がりください 780円



「鹿味がらめ定食」:鹿味がらめの定食(ご飯、そば、大杉とうふ、味噌汁付き)   1,500円



連絡先
 住所:長野県下伊那郡根羽村4918-1
 電話:0265-49-2880
 FAX:0265-49-2882

予約申し込み
 9:30~17:00 (火曜定休)

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