信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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山家料理 越山(飯田市):ジビエの食べられるお店

山家料理 越山(飯田市)

連絡先
 住所:長野県飯田市大休7462
 電話:0265-23-3437
 FAX:0265-23-3437(兼用)

営業時間
 11:00~14:00 および 17:00~20:00 (不定休)

URL:http://etsuzan.info/


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