信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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山肉料理専門店 星野屋(飯田市):ジビエの食べられるお店

山肉料理専門店 星野屋(飯田市南信濃)

連絡先
 住所:長野県飯田市南信濃和田1080
 電話:0260-34-2012
 FAX:0260-34-2300

営業時間
 11:00~19:00ころ 夜は要予約
 不定休

URL:http://www.hoshinoya.jp/


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