信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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信州小渋温泉 赤石荘(大鹿村):ジビエの食べられるお店

信州小渋温泉 赤石荘(大鹿村)

連絡先
 住所:長野県下伊那郡大鹿村大河原4862-2
 電話:0265-39-2528
 FAX:0265-39-2328

営業時間
 木曜日定休、要予約

URL:http://www.akaishisou.com


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