信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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鹿塩温泉塩の湯 山景館(大鹿村):ジビエの食べられるお店

鹿塩温泉塩の湯 山景館(大鹿村)

連絡先
 住所:長野県下伊那郡大鹿村鹿塩373
 電話:0265-39-2337
 FAX:0265-39-2377

営業時間
 11:00~16:00(食事)
 不定休、要予約

URL:http://www.janis.or.jp/users/sankei/sankeikan.html


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