信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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レストハウス おい菜(大鹿村):ジビエの食べられるお店

レストハウス おい菜(大鹿村)

連絡先
 住所:長野県下伊那郡大鹿村鹿塩2459-1
 電話:0265-39-2860
 FAX:0265-39-2275

営業時間
 10:00~16:00
 火・水・木曜日定休、祝祭日営業
 *6月無休、11月~4月休業


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