信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

飯山産猪の肉と飯山産玉ねぎ、人参、伝統野菜の常盤ゴボウをトマトで煮込みました。

提供メニュー 「猪のシチュー」 1,400円(税込)
提供期間 11月15日〜2月15日



店舗名
 洋食 ぽむ
住所 飯山市飯山1702-1
電話番号 0269-62-0113
営業時間 11:00~14:00/17:00~20:00
定休日 水曜
ホームページ http://www.janis.or.jp/users/pomme/

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