信州ジビエフェア2019-2020 中野・飯山エリア参加店
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季節料理 和喜多（きせつりょうり わきた）
2019.11.20
飯山産のジビエ肉を地物野菜と一緒に柔らかく煮込みました。寒くなる季節にぴったりの一品です。 提供メニュ 「信州ジビ...
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ワレもコウ
2019.11.20
猪肉のミンチとゴロッと玉ねぎのメンチカツ。臭みもなく食べやすいです。 提供メニュー 「猪のメンチカツ」 825円（...
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旬菜料理はたの
2019.11.20
こくと旨みが詰まったお肉はもちろん、鴨出汁でじっくり煮込んだ、たっぷりの地元野菜もおすすめです。 提供メニュー 「...
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洋食 ぽむ
2019.11.20
飯山産猪の肉と飯山産玉ねぎ、人参、伝統野菜の常盤ゴボウをトマトで煮込みました。 提供メニュー 「猪のシチュー」 1...
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Furry meat（ファリーミート）※移動販売車
2019.11.20
長野県北部で捕らえられたシカ、イノシシ、クマの食肉処理、調理加工食品の製造販売、移動販売車（キッチンカー）の運営を行って...
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三幸軒（さんこうけん）
2019.11.20
長野県産猪を使用した濃厚な回鍋肉。自家製の甜麺醤・豆豉醤が味の決め手です。相性の良い日本酒とのペアリングセットもオススメ...
