信州ジビエ　みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか？　鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

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2019.12.05　［ 信州ジビエフェア2019-2020 長野エリア参加店長野市 ］

地鶏炭火串焼 とりこまち

厳選した素材を、おいしさを引き出す調理方法で仕上げたメニューが自慢。信州のジビエ串も人気です。

提供メニュー　「ぼたん鍋」　3,850円（税込）
提供期間　通年


店舗名　地鶏炭火串焼 とりこまち
住所　長野市南石堂町1422-4
電話番号　026-223-1204
営業時間　17:30～23:00
定休日　なし
ホームページ　http://www.torikomachi-nagano.com

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