信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

居酒屋 酒道楽(さけどうらく)

いのししは、肉の脂がのった頃、鍋を始めています。

提供メニュー 「いのしし鍋」 1,430円(税込)、「鹿肉串カツ」 550円(税込)、「鹿肉ときのこの天麩羅」 1,045円(税込)
提供期間 11月15日〜2月15日

 



店舗名
 居酒屋 酒道楽
住所 長野市権堂町1449
電話番号 026-232-5744
営業時間 16:00〜24:00
定休日 日曜・祭日

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