信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

お酒に合う甘辛い濃いめの味付け。舌に脂が残らず、さっぱりといただけます。

提供メニュー 「猪の角煮」 1,089円(税込)
提供期間 11月15日~2月15日

 



店舗名
 串揚げ 只今
住所 長野市南千歳町865 登喜和ビル1F
電話番号 026-223-2312
営業時間 17:00~22:30
定休日 日曜(日、月曜連休の場合は月曜)

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