信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

おもてなしイタリアン 和伊ん(わいん)

鹿肉ハンバーグは表面を焼いてからオーブンでじっくり焼く、滝口スタイルの真骨頂!

提供メニュー 「鹿肉ハンバーグ 赤ワインソース」 1,078円(税込)
提供期間 11月15日〜2月15日



店舗名
 おもてなしイタリアン 和伊ん
住所 長野市南石堂町1421
電話番号 026-225-6786
営業時間 11:30〜14:00(月〜金曜、土日祝15:00)/17:30〜24:00(月〜金、土日祝、祝日前)
定休日 不定休
ホームページ https://omotenashi-italian-wine.owst.jp

このブログのトップへ