信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

西洋割烹 吉祥寺 (せいようかっぽう きっしょうじ)

鹿肉を使った前菜の定番、自家菜園で採れた野菜のピクルスを添えて。

提供メニュー 「鹿肉のパテ 自家菜園の彩り(コース料理)」 2,000円から(税込)
提供期間 11月15日〜2月15日

 



店舗名
 西洋割烹 吉祥寺
住所 飯田市鼎中平1995-29
電話番号 0265-53-5497
営業時間 11:30〜14:00(LO)/17:30〜21:00(LO)
定休日 不定休
ホームページ http://www7.plala.or.jp/kichijouji/

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