諏訪商工会議所（諏訪市）では、生産者の皆さんと飲食店の方々とともに地元の食材を使ったメニューを飲食店で提供する「諏訪のおいしい日」を実施しています。

７月（６月：プレ開催）～１１月まで、毎月第３金、土曜日に県の「地産地消の日」に合わせ、「地産地消『信州を食べよう』キャンペーン」の諏訪版として取組んでいます。

◎入口に「旬ちゃん」ポスターが貼ってあるお店が目印です
　　

この取組みでは、２つの「おいしい」が楽しめます。

１つ目は、厳選した地元ならではの旬の食材が味わえることです。

６月は「信州黄金シャモ」、７月は「アスパラガス」、「すわ味豚」のメニューが提供されました。

「諏訪といえばこれ！」といった代表的な食材から、意外と知らない食材まで採れたての食材が毎月登場します。

２つ目は、参加する飲食店オリジナルのメニューが食べられることです。

お店ごとにそれぞれ食材の味を活かし、工夫を凝らしたメニューですので、１軒といわず２軒、３軒と・・・はしごにチャレンジしてみてください。

ちなみに８月は、八ヶ岳山麓の若手農業者グループの高原野菜と茅野市産の地鶏を予定していますので、どうぞお楽しみに！！

◎６月の食材（信州黄金シャモ）のメニュー紹介

　　黄金丼（親子丼）

　　ササミのパスタ　ジェノバクリームソース

◎７月の食材（すわ味豚、アスパラガス）のメニュー紹介

　　すわ味豚の網焼き

　　アスパラガスの温玉サラダ