南信州農業改良普及センターです。

南信州の下條村では、そばの栽培が盛んです。長野県内でも比較的温暖な気候を生かして、夏そばの栽培も行っています。

播種（はしゅ）は４月下旬から５月上旬に行われ、１０日ぐらいで発芽がそろいます。品種は「しなの夏そば」です。栽培方法は２とおりで、散ぱ（さんぱ）と条は（じょうは）と言います。

散ぱの畑では、雑草に負けない様にそばが勢いよく伸びることを祈ります。条はの畑では、畦間（うねま）を管理機で耕して雑草を退治します。