地域政策課のＫＫです。

毎月行われる定例記者会に併せ、「おいしい記者会」と題し、地域の特産物を、実際記者の皆さんに味わっていただき、新聞等で宣伝をしていただいています。

※「おいしい記者会」の様子→こちら

今月ご紹介するのは・・・
”信濃比叡　門前屋油揚”です
この『油揚』と『豆腐』は、ご主人が製法にこだわり、なんとおからの出ない健康と環境にとても良い一品に仕上っています。
根羽村産の大豆100％を丸ごと使った豆乳で２４時間かけて豆腐を仕込みました

油揚は大豆の風味が口一杯に広がり超濃厚で、歯応えがしっかりしています
豆腐も超濃厚で、特に『よもぎ豆腐』が風味が良く、しっかりした味わいです
両方いただくと、結構、おなかが一杯になり、ダイエットにも良いかも

【お問い合わせ先】
　信濃比叡　門前屋（(有)園原観光）　　電話 0265-44-2258