2016.01.20 ［ しあわせ信州移動知事室 ］
しあわせ信州移動知事室～(有)ブラウンエッグファーム(ちゃたまや)訪問～
１月１９日(火)佐久市にある「(有)ブラウンエッグファーム(ちゃたまや)」を訪問しました。
佐久管内で最大規模を誇る養鶏業者で、自社生産の鶏肉・鶏卵の付加価値を高める「６次産業化」に取り組んでいます。
同社が営む直売所「ちゃたまや」では、農場で採れた新鮮卵やシュークリームなどのお菓子が販売されており、地域内外から多くの方が訪れています。平成27年度にはお客様からの要望に応えるため、補助事業を活用して「にわとり食堂」を整備し、自社の卵や鶏を使用したメニューを提供しています。
知事は滝沢社長から経営概要を聞いた後、今後の展開や提供している商品の特徴などを尋ね、６次産業化に取り組む現場の声に耳を傾けていました。
〈滝沢社長からの説明を聞く知事〉
その後、ちゃたまや内を視察し、客層や人気商品について尋ねていました。
〈ちゃたまや内を視察する様子〉 〈ちゃたまやスタッフとの記念撮影〉
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