ほっとスタッフブログながの 長野地域の魅力、わたしたちの仕事について、ホットな話題を提供していきます。 生身のスタッフによる血の通った顔の見える人間的なブログを目指しますので、お見逃しなく。(写真:信濃町 野尻湖))

ほっとスタッフブログながの

長野地域の魅力、わたしたちの仕事について、ホットな話題を提供していきます。 生身のスタッフによる血の通った顔の見える人間的なブログを目指しますので、お見逃しなく。(写真:信濃町 野尻湖))

長野県魅力発信ブログ > ほっとスタッフブログながの > 長野地域振興局 > 農業用水・農村整備 > 信濃町 そば処 たかさわ 道の駅しなの ふるさと天望館 そば双六刻印ラリー

信濃町 そば処 たかさわ 道の駅しなの ふるさと天望館 そば双六刻印ラリー

農地整備課T1です。信濃町でおいしいと評判のそば処たかさわへいってきました。お店は後ろに妙高山がそびえる絶好のロケーションの中にあります。

IMG_6014
 

 

 

 

 

 

信濃町産地粉を使用して高沢集落のお母さん達がそばを打っています。お店のおすすめの天ざるそば。

IMG_2286
 

 

 

 

 

 

 

このお店では信濃1号を使った二・八の『ざるそば』、つなぎを使わない『限定十割黒姫そば』、長野県のそばの新品種長野S8号『信州ひすいそば』(限定二・八)と『十割信州ひすいそば』(前日までに2名様以上で予約)が食べられます。下の写真は十割信州ひすいそばです。信州ひすいそばは長野県野菜花き試験場が10年の歳月をかけて誕生したそばで色あざやかで香りが高いのが特徴です。栽培、加工、販売の厳格基準を満たしたのが『信州ひすいそば』です。長野県の門外不出のそばで県内の登録したお店でないと食べられません。

IMG_2477
 

 

 

 

 

 

 

季節のおすすめ信濃町特産のとっくり芋を使ったとろろそばもあります。

IMG_2141IMG_2128
 

 

 

 

 

 

 

 

そば処 たかさわ 〒389-1303長野県上水内郡信濃町大字野尻2195-1             電話026-255-5076 FAX026-255-5040                    営業時間 11:00~16:30(悪天候の場合は早じまいあり)                   定休日 毎週木曜日(7月中旬~10月無休、年末年始休業)                                           信州ひすいそばはこちら  長野県内で信州ひすいそばがたべられるお店はこちら  とっくり芋はこちら                                                                                                 次は道の駅しなの ふるさと天望館です。ここからは黒姫山と妙高山が眺められます。

IMG_6034
 

 

 

 

 

 

 

ここに来た目的は、そば双六刻印ラリーのスタンプが一杯になったのでそばちょことそば徳利を引き換えに来ました。信濃町では、町内7か所の加盟店全店でそばを注文してスタンプを8つ集めると、「一茶の俳句そばちょこ」がもらえる「そば双六刻印ラリー」を開催しています。毎月28日はスタンプ2倍。そばちょこと引き換えた双六刻印つづり帖の半券5枚で「特製そば徳利」がもらえます。

IMG_1993

 

 

 

 

 

 

IMG_1984 IMG_1994
                                                   ふるさと天望館には特産のぼたこしょうの加工品も売っています。左からエスニック風ぼたソース、柚子ぼた胡椒、ぼたごしょうのまるもてら煮、ぼた胡椒みそです。柚子ぼた胡椒はジェル状になっていて鍋の薬味にピッタリ。辛味が舌に残らないので他の料理の味にさわりません。エスニック風ぼたソースもジェル状になっていてニンニク入り、炒め物や焼肉、ピザに合います。ぼたごしょうのまるもてら煮はぼたごしょうが丸ごと煮込んでいます。ぼた胡椒みそは、ぼたごしょうの程よい辛味と青紫蘇の風味がご飯のお供におすすめです。IMG_1990
IMG_2416
 

 

 

 

 

 

ふるさと天望館の中にある食事処天望では、柚子ぼた胡椒をトッピングしたおろしそばやぼた胡椒みそをトッピングした黒姫味噌カツがあります。 □                            □  IMG_2174
IMG_2407
 

 

 

 

 

 

道の駅しなのふるさと天望館                                                         〒389-1305 長野県上水内郡信濃町大字柏原1260番地4                                     TEL026-255-2900 FAX026-251-7101                   【定休日】水曜日(5月、8月、9月は無休)                               【売店】9:00~18:00                                    【食堂】9:00~18:00(ラストオーダー17:00)                                    9:00~10:00軽食、お飲み物のみ 10:00~17:00すべてのメニューが注文できます。     道の駅しなのふるさと天望館のHPはこちら

信濃町では農業農村整備事業で環境に配慮した石積水路を施工しています。

O
 

 

 

 

LINEで送る

このブログのトップへ

CLOSE