2013.02.18 ［ 下伊那／地事ブログ ］
◆◆南信州ジビエだより◆◆ VOL2
＜下伊那地方事務所ブログ更新情報＞
先日、飯田市竜丘公民館で、「ジビエ」をテーマに「平成24年度調理技術講習会」が開催され、根羽村にあるネバーランドの桒原（くわばら）シェフを講師に招いて、 「ジビエ料理は誤解されている」とのテーマで講演をいただき、 鹿肉を利用したメニューの実習がありました。
講習会の様子はこちら ⇒ https://blog.nagano-ken.jp/shimoina/316.html
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