信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストランビアン6月のメニュー

飯山赤十字病院(飯山市)のレストランの他、北信総合病院レストラン(中野市)、国保依田窪病院レストラン(小県郡長和町)、市立大町総合病院レストラン(大町市)でも提供を行なっております。

 

※店舗により提供商品が異なりますので、ご注意ください。

 

 icon28鶏挽肉と夏野菜のガパオライス

 ガパオライスは鶏肉と夏野菜を炒めた、ドライカレーを思わせるスパイシーな味わい。温泉玉子と一緒に食べれば、また違った味を楽しめます。

 ガパオライス.cleaned

 ★献立
    *鶏挽肉と夏野菜のガパオライス
     *青パパイヤと人参の甘酢和え
     *しめじとレモンのピリ辛スープ
         *ミックスサラダ香味雑穀ドレッシング
     *パインアップル

 

 icon28クロカジキの野菜トマトソース

  塩こうじに漬け柔らかくなったクロカジキには、オリーブの酸味と唐辛子を少し効かせたトマトソースがよく合います。

クロカジキ.cleaned 

★献立
  *クロカジキの野菜トマトソース
    *トマトとコーンのサラダ アボカドディップ添え
    *鶏肉と香味野菜のスープ ライムの香り
  *果物

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