信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストラン ソネット

軽井沢町「レストラン ソネット」が新たに3つの星レストランに認定となりました

 

軽井沢のリゾート施設「タリアセン」内にあるレトロなレストランです 

レストラン ソネット

レストラン ソネット



 

今回登録となったのメニューは2種類です

キャベツとソーセージのトマトパスタ

キャベツとソーセージのトマトパスタ



キャベツとソーセージのトマトパスタ+かぼちゃのスープ+サラダ

1,300円(税込み)

エネルギー 556kcal 食塩相当量 3.6g 野菜量 322.5g

お店からのメッセージ

「じっくり煮込んだ自家製のトマトソースとソーセージの相性がばつぐんの一品です。一度食べたらやみつきになります」

 

長ネギとベーコンのペペロンチーニ

長ネギとベーコンのペペロンチーニ



長ネギとベーコンのペペロンチーニ+かぼちゃのスープ+サラダ

1,300円(税込み)

エネルギー 517kcal 食塩相当 3.8g 野菜量 212.4g

お店からのメッセージ

「長ネギの甘味とベーコンの旨味が絶妙の一品です。塩だけの味付けにこだわったバスタです」

 

どちらのメニューにもセットでつくのが、甘味と風味をいかしたかぼちゃのスープ。

かぼちゃ本来のおいしさが引き出されています。

 

http://www.karuizawataliesin.com

【住所】

 長野県北佐久郡軽井沢町塩沢湖217

 ☎0267-45-3662

【営業時間】

 午前9時~午後5時(午後5時以降は予約制)

【定休日】

 無休(12~2月は不定休)

【禁煙・分煙の取り組み】

 全面禁煙

【取組内容】

 ○健康づくりの取組

 ・「健康づくり応援メニュー」の基準を満たすメニューを2種類提供しています

 (食事のバランス、食塩や脂質の量、野菜量について長野県が示した基準を満たしたメニューです)

 ○食文化の継承の取り組み

 ・県産の野菜や食材を積極的に使用しています

 ○食べ残しを減らそう協力店の取組

 ・小盛に変更可能です

 ・お持ち帰りを希望される方に対応可能です

 

LINEで送る

このブログのトップへ