信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストランビアン 10月のメニュー

飯山赤十字病院(飯山市)のレストランの他、北信総合病院レストラン(中野市)、
国保依田窪病院
レストラン(小県郡長和町)、市立大町総合病院レストラン(大町市)
でも提供を行なっております。


 

 icon28若鶏と香味野菜の具だくさんスープ(10月1日~14日)

 鶏肉をシンプルに焼き上げ、ベーコンや彩り豊かな香味野菜と一緒に煮込んで具沢山なスープに仕立てました。

2017.10【三つの星 価格無し】若鶏の香味スープ.cleaned

 ★献立
  *若鶏と香味野菜の具だくさんスープ
  コーンとレンコンのサラダ
  *きのこと水菜のポン酢炒め
  *果物

 icon28さんまの味噌煮込み(10月16日~31日)

 さんまを赤味噌ベースの合わせ味噌で煮てみました。昆布を効かせた出汁で煮た大根やごぼうが付け合わせです。

 2017.10【三つの星 価格無し】さんまの味噌煮込み.cleaned

★献立
  *さんまの味噌煮込み
  *ひじきと角切り野菜の和え物
  *えのきと春菊の汁物
  *キウイ&ヨーグルト


 ヘルシーランチは、「栄養面で健康づくりのお手伝いができたら」と、
飯山赤十字病院でスタートしました。

 勉強になる、安心して食べることができると好評で常連さんもいらっしゃいます。

 (北信総合病院、国保依田窪病院、市立大町総合病院でも提供しています。)

 ※飯山赤十字病院  飯山市大字飯山226-1

  北信総合病院   中野市西1-5-63

  国保依田窪病院  小県郡長和町古町2857

  市立大町総合病院 大町市大町3130


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