信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

レストラン ビアン 5月のメニュー

 飯山赤十字病院(飯山市)のレストランの他、北信総合病院レストラン(中野市)、
国保依田窪病院
レストラン(小県郡長和町)、市立大町総合病院レストラン(大町市)
でも提供を行なっております。


 

 icon28鶏挽肉と夏野菜のガパオライス(5月1日~15日)

 ガパオライスは鶏肉と夏野菜を炒めた、ドライカレーを思わせるスパイシーな味わい。
温泉玉子と一緒に食べれば、また違った味を楽しめます。


2017.05【三つの星 価格無し】ガパオライス

 ★献立
  *鶏挽肉と夏野菜のガパオライス
  *青パパイヤと人参の甘酢風
  *しめじとレモンのあっさりピリ辛スープ
  *ミックスサラダ香味ソース
  *果物

 icon28クロカジキの野菜トマトソース(5月16日~31日)

 塩こうじに漬け柔らかくなったクロカジキには、オリーブの酸味と唐辛子を少し効かせたトマトソース。
赤パプリカなどの野菜をたくさん使っています。


2017.05【三つの星 価格無し】クロカジキの野菜トマトソース

★献立
  *クロカジキの野菜トマトソース
  *トマトとコーンのサラダ アボカドディップ添え
  *鶏肉と香味野菜のスープ ライムの香り
  *果物


 ヘルシーランチは、「栄養面で健康づくりのお手伝いができたら」と、
飯山赤十字病院でスタートしました。

 勉強になる、安心して食べることができると好評で常連さんもいらっしゃいます。

 (北信総合病院、国保依田窪病院、市立大町総合病院でも提供しています。)

 ※飯山赤十字病院  飯山市大字飯山226-1

  北信総合病院   中野市西1-5-63

  国保依田窪病院  小県郡長和町古町2857

  市立大町総合病院 大町市大町3130


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