信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

味蔵 月あかり 「週替わり定食」 です!

icon28週替わり定食(9月1日から)
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メインのお料理は・・・
ピリ辛の味でご飯が進む!
「みゆきポークと彩り野菜のぼたん胡椒いため」!
やわらかな肉質と脂質の甘みが自慢!
飯山が誇るブランド豚「みゆきポーク」と
母ちゃん達の畑で採れた旬の色鮮やかな野菜たちを
信州の伝統野菜「ぼたん胡椒」と炒めた逸品です。

他にも・・・
飯山伝統の郷土食「いもなます」や
旬の地元野菜「夕顔」を使用した「揚げ出し豆腐 夕顔あん」などなど・・・
地元飯山の旬の食材を使用した母ちゃん自慢のおかずをどうぞ!

ご飯は、もちろん米どころ飯山の清冽な雪解け水が育てた飯山市産のコシヒカリ。

地元の美味しい食材を使用し、素材の味を活かした母ちゃん自慢の手料理は、
心にも身体にもやさしい逸品です!

※「ぼたん胡椒」(外部リンク)
http://www.oishii-shinshu.net/library/heritage/vegetable/10939.html

【住所】
〒389-2253  飯山市大字飯山2941-1 高橋まゆみ人形館 隣り
0269-67-0188

【営業時間】
10:00~17:00

【定休日】
水曜日

【ホームページ】
http://www.ningyoukan.net/tsukiakari/index.htmlhttp://www.ningyoukan.net/tsukiakari/index.htm

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