信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

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寺町商家 四季彩なごみ1月~4月メニュー☆★

icon28「四季彩 なごみ御膳」  800円

1月~4月メニューのご案内です。

家庭菜園で作る旬の野菜200g以上を使い、地産地消を意識したお料理9品。
薄味でも美味しく食べられる工夫が満載。
ステキな雰囲気の場所でいただけるとってもお得なランチです。

四季彩なごみは地元の主婦グループで、松代町にある「寺町商家(旧金箱家住宅)」を利用して毎月第3木曜に食事を提供しています。



<食前酒> 杏シロップ氷割  <先付> もやしと青菜のからしあえ
<煮物> 大根田楽 <揚げ物> 長芋コロッケ長芋グラタン
<ジュレ> 豆と野菜のジュレ <食事> 杏おこわ又は白ごはん
<汁物> けんちん汁 <漬物> 白菜のらっきょう酢漬
<デザート> 南瓜プリン

【住所】
長野市松代町松代1226-2
icon29026-214--5013

【営業時間】(ランチ)
11:30~14:00

【営業日】(ランチ)
毎月第3木曜

【禁煙・分煙】
全面禁煙

【取組内容】
健康づくりの取組
健康づくりの食応援店の基準を満たすメニューを1種類提供しています
(食事のバランス、食塩や脂質の量、野菜量について長野県が示した基準を満たしたメニューです)

食文化継承の取組
・郷土食を取り入れています
・旬を生かしたメニューを提供しています

食べ残しを減らそう協力店の取組
主食を小盛りに変更可能です

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