信州食育発信 3つの星レストラン

「健康」「食文化」「環境」は、どれも“食”とつながっています。 「信州食育発信 3つの星レストラン」は、おいしく食べることを通じて、健康のこと、食文化を伝えていくこと、環境を守るためにできることを教えてくれるお店です。

庭園そば処 みさと

【住所】
 安曇野市三郷小倉3549
icon290263-77-2401

【ホームページ】
 http://www.soba-misato.com/

【店舗の種類】
 そば・うどん

【営業時間】
 11:00~そば完売まで

【定休日】
 月曜日

【禁煙・分煙の実施】
 室内禁煙

【取組内容】
健康づくりの食協力店の取組
 ■健康づくりの“食”協力店おすすめメニューを1種類提供
(食事のバランス、食塩及び脂質の量、野菜の量について、長野県が示した基準を満たしたメニューです)
icon28「みさと御膳」


 ■主食や調味料の減量
  「主食の量を小盛りに変更可能」(一部メニューのみ)

食文化継承の取組
 ■「長野県産(主に安曇野産)の食材を積極的に利用しています」
  「安曇野産のそば粉を使用しています」
  「旬をいかしたメニューを提供しています」

食べ残しを減らそう協力店の取組
  ■「主食の量を小盛りに変更可能です」


 

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