皆さんこんにちは、健康づくり支援課のYです。

4月20日は、木曽合同庁舎食堂「健康づくり応援弁当」の日でした！

（健康づくり応援弁当については過去のブログをご覧ください）

木曽合同庁舎食堂「健康づくり応援弁当」（4月）

エネルギー　　637 kcal

塩分量　　　　2.8 g

野菜量　　　　145 g

【メニュー】

 ●焼鮭　～大根おろし添え～　●野菜の中華煮　●シャキシャキサラダ

管理栄養士からメニュー作成のポイント

●大根おろしと大葉で、焼き魚もさっぱり、しっとり

●切り干し大根は煮物だけではなく、ゆでてサラダにすると噛みごたえのある一品に！(^_^)v

焼鮭も大根おろしや、つけあわせの野菜と一緒に食べると、普段よりさっぱりと
油っこくなく食べることが出来ます

また、切り干し大根は煮物で食べるのに比べて、より歯ごたえが感じられ、
きゅうりやニンジンにも負けないシャキシャキ感があります。

今回の健康づくり応援弁当のレシピはこちら⇒健康づくり応援弁当（４月）レシピ