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もたいテンペ(安曇野市)

キャプチャ

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もたいテンペで作られるテンペは国内産の大豆や自然栽培の大豆を使って6種類のテンペを販売しています。遺伝子組み換えの大豆は使用していません。大豆を皮も胚芽(はいが)も丸ごと使い菌の増量剤に乾燥おからも使うことで、食物繊維が格段に増えています。

 

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国産大豆は結構安く大量に仕入れられますので、その分価格に反映できます。国産大豆の100gとお徳用の500gの二種類作っています。開封してからは2~3日で使ってほしいので通常は100gがおすすめですが、たくさんの量を使われる方は500gが断然お得です。

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