2012.04.16 ［ 商工観光課 ］
道の駅あおきの「信州そば～む」
こんにちは。商工観光課 Ｍ１です。
今日は、道の駅あおきで販売している「信州そば～む」を紹介します。
これは、青木村にある障害者福祉施設「クロスロードあおき」が、地元青木村産の蕎麦粉を使って焼き上げたバウムクーヘンです。青木村では、休耕田活用として蕎麦が栽培されていますが、この商品は地元産の蕎麦粉を使い、近隣の養鶏場で生産された玉子を使って焼き上げた、正に「地元産」の商品です。
蕎麦粉を練り込んだバウムクーヘンというと、ちょっと変わった感じもしますが、実際食べてみると、普通のバウムクーヘンに比べ、舌触りがしっとりしていて、大変おいしくいただけます。
１個１，０００円ですが、道の駅あおきの売り上げ商品の中でも、常に上位を占める人気商品で、観光客に大好評だそうです。
新しい信州のおみやげとして、いかがですか。
（長野新幹線の上田駅構内にある「科の木」でも販売しています。）
地域政策課のNです。
この「信州そば～む」、昨年のとっこ館秋祭りの青木村ブースで初めて購入し、M1さんも書いているとおりのしっとりとしたおいしさに驚きました。
上田駅構内の土産物店でも扱っていて、親戚の集まりにおみやげに配ったところ、大好評でした。
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