2016.10.12 ［ 商工観光課 ］
「鳥羽」のじゃ～麺は、麺が「もっちもっち」ですよ！ 信州じゃ～麺その５
こんにちは。商工観光課のＫです。
「信州じゃ～麺」を提供するお店を随時紹介しております。
店先に「信州じゃ～麺」の桃太郎旗が！すぐ目につきました。
信州じゃ～麺とは、上田市の丸子、武石地区発祥のＢ級グルメ。
ポイントは、「信州産の味噌と信州産の食材を使った比較的安価なお料理」
ということで、麺と言いつつも各お店の創作でパンを使ったり
（パンの料理については、こちらを⇒ササザワベーカリー）
様々なバリエーションの料理があります。
上田市商工会（旧丸子町商工会と旧武石村商工会が合併）会員の丸子、武石地区にある飲食店が
信州じゃ～麺で地域を盛り立てようと頑張っています。
現在、信州じゃ～麺の会の加盟店は10店舗となっております。
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ということで…
本日、ご紹介しますのは、上田市武石（たけし）地区の 「旬彩処 鳥羽」です。
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