2016.06.23 ［ 商工観光課 ］
お客様との「おいしい関係」を大切に～「キッチン ぷちらぱん」 お店紹介 上田市海野町商店街36
みなさん、こんにちは。
商工観光課のＫです。
本日、ご紹介するお店は、上田市海野町商店街に4月に移転オープンしました
「キッチン ぷちらぱん」です。
お店の名前は、フランス語から来ています。
フランス語で、「小さなうさぎ」という意味だそうです。
そして、あえて平仮名にして「誰にでも読めるように」
という配慮の下、 命名されました。
お店が原町の商店街にあったころ、近くの清明小学校のかわいい子どもたちが
看板を「ぷ ち ら ぱ ん」と声を出して読みながら歩いていたんですって！
（覚えたての字を読んでいたんでしょうね
）
誰でも読めるお店の名前、基本ですよね！
あと…もう一つ。以前、今から20年前くらいに「おいしい関係」というドラマが
放送されていて、その中で唐沢寿明演ずるシェフの理念に共感した…ということもお店の名前に影響しているとのことです。その理念とは「お客様の笑顔を見たいから、美味しいものを作りたい。お客様から『ぷちらぱんに行けば何か美味しい物を食べることができる！』そんな風に言われる店にしたい」というものです。
唐沢寿明演ずるシェフが働いているお店の名前が「ぷちらぱん」だったそうです。
（ドラマのお店の名前は、正しくは「プチ・ラパン」：ちなみに共演は中山美穂・1996年放送）
「いつかお店を開く時は、その名前にしたいな～
」
と「キッチンぷちらぱん」の風間オーナーシェフは思っていたそうです。
気さくな風間オーナーシェフです。お店の名前由来などいろいろお話いただき、ありがとうございました。
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